Tajine ( zouak 4)

Het Marokkaanse aardewerk uit Safi (Asfi, Marokko) is gemaakt van klei en onderscheidt zich door zijn handgemaakte versieringen, genaamd ZOUAK. Deze versieringen zijn altijd geïnspireerd op typische Marokkaanse motieven, maar worden gemoderniseerd om nieuwe collecties tot leven te brengen. De imperfecties zijn het bewijs van het handwerk van de Asfaouis: deze tajine heeft geen exacte tweeling.

Een tajine voor op tafel, geen tajine om in te koken

Deze tajine is een serveer- en presentatie-item voor aan tafel: koken is verboden. Uw gestoofde gerecht bereidt u in een braadpan en brengt het vervolgens onder de zouak-deksel aan tafel, waar het het middelpunt van het servoir wordt.

Elk tajine-recept vindt hier zijn plaats: een tajine met kip, olijven en geconserveerde citroenen, een tajine met pruimen en amandelen, een tajine met kefta of gehaktballetjes. Een tajine met lamsvlees en groenten, een tajine met vis en specerijen of een tajine met eend en saffraan vinden hier ook hun plek. Zo behoudt dit Marokkaanse gerecht zijn uiterlijk van een traditionele tajine tot aan het moment van serveren.

Voor de tafelkunst raden wij een eenvoudige opstelling aan, die de versiering tot zijn recht laat komen. Voor individuele porties aan tafel is dezelfde zouak-logica beschikbaar in een klein formaat met de productpagina van de individuele turquoise gegraveerde tajine.

Aardewerk uit Safi, de bakermat van Marokkaanse tajines met zouak-versiering

Safi is een stad van pottenbakkers waar het traditionele vakmanschap van atelier tot atelier wordt doorgegeven. Elke versiering is met de hand geschilderd: een minutieuze schildering, waarvan de lichte variaties eraan herinneren dat geen enkel stuk uit een machine komt.

• Uniek stuk handgemaakt door Berber-ambachtslieden in Marokko
• Kleur: zwart, wit, een contrast dat past bij neutraal als gekleurd servies
• Verkrijgbaar in 4 verschillende motieven, om meerdere stukken te combineren of te variëren
• Vaatwasser toegestaan / magnetron verboden
• Koken verboden: uitsluitend voor serviezen en presenteren

De tajine kan in de vaatwasser worden gewassen. Om de schildering langdurig te behouden, raden wij wassen met zacht water en natuurlijk drogen aan. Dezelfde Marokkaanse zouak-kunst is te vinden op de productpagina van een zwart-witte zouak-tajine, een ander motief uit deze collectie.

Zoals al onze Marokkaanse tajines is dit model een product van Marokkaans vakmanschap dat Tifinagh Shop selecteert voor de Marokkaanse keuken en decoratie, online en in onze winkel in Nice. De herkomst, motieven en het onderhoud van dit model worden beschreven op de productpagina van de tajine van aardewerk uit Safi met zouak-versiering.

25cm 30 cm

Als hoofdstad van de Marokkaanse pottenbakkerskunst is Safi een zonovergoten stad aan de rand van de Middellandse Zee. Hier, in een van de oudste wijken van de stad genaamd "De pottenbakkersheuvel", worden deze traditionele aardewerken voorwerpen gemaakt.

Handwas of vaatwasser